Tag: Alemania

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Tiempo de lectura estimado: 8 minutos Aprendimos en la primera parte de esta serie, al principio del siglo XX se formó una asociación compuesta por cuatro subastadores de vinos como una reacción contra la falta de control de calidad por parte del gobierno del país y a favor de la producción del vino “naturrein” (naturalmente puro). Estas cuatro asociaciones regionales, Vereinigung Rheingauer Weingutsbesitzer (la … Read More

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Un agradecimiento a la gerencia del VDP por permitirme publicar esta breve historia de la asociación, que he traducido del alemán. Puede ver el documento original en alemán aquí. Tiempo de lectura estimado: 22 minutos La historia de la asociación federal del VDP 1910: El establecimiento del VDNV El 26 de noviembre de 1910, cuatro asociaciones regionales de conocidos “subastadores de vinos naturales” se … Read More

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Las variedades de uva de Alemania, Parte 2

En el cuarto segmento de esta serie sobre los vinos de Alemania, aprendimos algo sobre las principales variedades de uva y tres variedades raras y casi extintas. En esta entrada cubro seis variedades, cuatro blancos y dos tintos, escogidas no necesariamente por su importancia en términos de superficie plantada sino en su importancia histórica o su potencial en elaborar vinos de alta calidad. Savagnin … Read More Las variedades de uva de Alemania, Parte 2

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Conociendo los niveles de calidad del vino alemán

Para proteger al consumidor y para que el consumidor tenga una idea de lo que está dentro de una botella de vino se establecen legislación y normas sobre la viticultura, la vinificación, y los datos indicados en la etiqueta. La historia abunda con ejemplos de la adulteración y la falsificación de alimentos y bebidas: en la Edad Media, el ayudante escondido debajo de la … Read More Conociendo los niveles de calidad del vino alemán

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Las regiones vitivinícolas de Alemania

Las regiones vitivinícolas de Alemania Cuando consideras el clima de Alemania, ¿qué piensas? ¿Un clima frío? ¿Los inviernos con temperaturas bajo cero? ¿Nevadas? Podría sorprenderte que el clima de Alemania realmente no es tan severo. Según la clasificación climática de Köppen, la mayor parte de Alemania goza de un clima oceánico debido a la gran influencia del océano Atlántico. Muchas personas sostienen que Alemania … Read More Las regiones vitivinícolas de Alemania

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Una breve historia de los vinos alemanes parte 2

Una breve historia de los vinos alemanes: Parte 2 La recuperación de la viticultura en Alemania después de la Guerra de los Treinta Años demoró varias décadas, y unas regiones no se recuperaron hasta la segunda década del siglo 18, más de sesenta años. Muchos viticultores, económicamente desesperados, emigraban a América. Pero también hubo unos esfuerzos para mejorar la calidad del vino alemán. Entre … Read More Una breve historia de los vinos alemanes parte 2

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Una breve historia de los vinos alemanes parte 1

Los descubrimientos arqueológicos, como un cuchillo de poda del primer siglo A.D., señalan la presencia de la viticultura, pero la primera evidencia concreta es el poema Mosella…