¿Estás orgulloso de tu programa de vinos? ¿Tu restaurante ofrece selecciones interesantes? ¿O tu carta de vinos se parece a la sección de vinos del supermercado? Soy experto en evaluar las opciones disponibles, seleccionar lo que tiene sentido para tu restaurante y oferta gastronómica, elaborando tu carta de vinos y maximizando las ganancias. Mis cartas de vinos han ganado premios internacionales a lo largo de los años, incluidos los de Wine Spectator y The World of Fine Wine. También fui reconocido como el Mejor Sommelier de Perú en 2017 por la Guía de Restaurantes, SUMMUM. Con cuarenta años de experiencia trabajando en restaurantes, entiendo los programas de bebidas, tanto desde el punto de vista empresarial como desde el punto de vista del consumidor. Y recuerda, tu carta de vinos no tiene que ofrecer cientos de selecciones para deslumbrar a sus comensales. Contáctame para una evaluación de tu programa de vinos.

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