Imagen mostrada arriba: Las hermosas colinas del Steiermark (Estiria). Tiempo de lectura estimado: 9 minutes Solo porque Austria es un país de habla alemana, ¡no te dejes engañar pensando que las variedades de uva son las mismas en los dos países! De hecho, comparten diversas variedades de uva, pero el clima, los suelos, y la tradición han influido en las variedades populares en cada … Read More Las variedades de uva de Austria, Parte 1
En el cuarto segmento de esta serie sobre los vinos de Alemania, aprendimos algo sobre las principales variedades de uva y tres variedades raras y casi extintas. En esta entrada cubro seis variedades, cuatro blancos y dos tintos, escogidas no necesariamente por su importancia en términos de superficie plantada sino en su importancia histórica o su potencial en elaborar vinos de alta calidad. Savagnin … Read More Las variedades de uva de Alemania, Parte 2
Hemos aprendido algo de la historia de Alemania y de las regiones vitivinícolas, en las cuales mencioné algunas de las uvas principales del país. Ahora exploremos las variedades de uvas en mayor detalle. Hoy día Alemania cuenta con más de 130 variedades de uva. Muchas son autóctonas, algunas importadas, y unas criadas. No todas son de importancia comercial, y actualmente solo 31 son de … Read More Las variedades de uvas de Alemania
Gregory Smith 